在写我们这里的小吃之前还是简单介绍一下我们这个地方吧！
商州区
陕西省商洛市辖区的建制。地处陕西省东南部的秦岭南坡，西邻西安，东通鄂豫，是商洛市经济、政治、文化中心。
商州地貌是东秦岭山地地貌的组成部分，是一个结构复杂的以中、低山为主体的土石山区，地势西北高、东南低。（从我的视角来看就是不管站在哪里都能看见山的地形）
这里生活安逸，一个丹江公园纵穿整个城市，一年四季分明，冬春长，夏秋短。空气清新无雾霾，山清水秀，适合养老。所以，有想来住的吗？
好了废话不多说，让我们赶紧切入正题吧！！
01
擀面皮/米皮
黑擀面皮：
商洛一带的名小吃，做法工艺复杂：经过洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、调味等多道工序而成；经过特殊的发酵之后，加入了黑芝麻炒制而成，口感筋道，醇香，软、薄，易入味。
黑擀面皮绝对是我们这里的一大特色，我一般不吃白擀面皮，因为真的看不上，总之，重磅！重磅！推荐！！
Top1叶家擀面皮
好吃！好吃！好吃！重要的事情说三遍！
叶家擀面皮是推荐中的TOP1，刚刚端到手上一股香气便扑面而来，软而筋道的面皮，搭配着香而不辣的调料，再放一点豆芽和面筋，一口吃下去，哇，不行了！
总之，叶擀（简称）在小编心里就是小吃界的扛把子，肉鸡中的大肥鸡哈哈哈！
叶擀和别家黑擀面皮最不一样的地方，就是它很软却不失筋道，而且调料真的极香！叶擀一般是炒着吃好吃，因为比较软所以炒的时候会断成一节一节的。
小编高中上的学校有幸在叶擀对面，所以每周都可以吃到好吃的叶擀。因为叶擀只在早上开门，所以我们一般把它当作早餐。
记得当时早上上学的时候，总能看见有人提着好几袋子叶擀往教室赶，小编也曾给朋友们带过，一大早6点起来早早去排队，早上7点的时候人是真的多！但是排队并不能阻止我们想吃叶擀的心哦~
叶擀有真空包装，很多去外地的人也经常会让家人给他邮寄叶擀，因为外地真的没有黑擀面皮，然后白擀面皮真的很一般，咳咳，有想吃的外地朋友可以call我哦！
推荐指数：
参考价：5RMB
营业时间：约6：00~13：00